第183章 齐心协力（2/2）

不多时，两个小厮抬着一口铜锅来到中央最大的桌子前。铜锅被架在特制的炭炉上，锅内分隔成四格，一格是乳白色的骨汤，翻滚着枸杞和红枣；一格则是红艳艳的辣汤，表面浮着一层厚厚的牛油和密密麻麻的花椒辣椒，一格是番茄浓汤锅底，一个清水锅底。

\"这是...\"薛锦年好奇地凑近。

\"四宫格，\"朱七七眼中闪着狡黠的光，\"一锅四味，照顾不同口味。白汤用老母鸡和猪骨熬制十二个时辰，红汤则是我用二十多种香料调配的秘方。\"

众人围坐，张顺默默站在一旁准备食材。朱七七亲自示范如何涮肉——\"羊肉片只需在滚汤中涮三下，变色即熟，蘸上这小碗里的麻酱，尝尝。\"

薛锦年第一个尝试，肉片入口的瞬间，他眼睛瞪大：\"这...这太鲜美了！肉质嫩滑，麻酱的香气与肉香完美融合，还有一丝回甘...\"

其他人纷纷动筷，赞叹声此起彼伏。朱六毛辣得直吐舌头却停不下筷：\"这辣汤太过瘾了！麻麻的，越吃越想吃！\"

薛锦年又夹起一片毛肚，在辣汤中轻轻涮了几下，遵循着“七上八下”的口诀，待毛肚微微卷曲后，迅速捞起放入口中。“嘎吱”一声，毛肚的爽脆口感在口腔中散开，伴随着浓郁的麻辣味道，让他忍不住竖起了大拇指。

朱七七见大伙儿都吃的满意，忍不住夸赞道：“张师傅，你这手艺可不错，这羊肉片切得薄厚恰到好处，涮出来口感绝佳。”

张大厨连忙抱拳行礼，憨厚地笑道：“东家过奖了，这都是咱做厨子的本分。能得到东家您和各位贵客的认可，那是咱的荣幸。”

这时，周天被辣的一头热汗，一边涮着肉片，一边嘶～，嘶～嗦着嘴，还不忘跟朱七七说道：“怎么样，老大，我跟你靴，我娘跟我姨天天都要来咱酒楼吃了，现在一帮有钱的娘儿们天天派人来看，咱啥时候开张了。”

嘿！看来这火锅真是部分富贵人人爱呀！朱七七满意的眯起眼，跟周天和侯霸天等人说道：“不错，准备的差不多了就找日子开门迎客了，记住，服务跟品质绝不能服务跟品质绝不能打折扣。咱们的火锅店，要在这城里做出个响当当的招牌来。”

侯霸天拍着胸脯保证道：“东家放心，有我一直盯着呢。从招呼客人进门，到引导就座、点菜上菜，每一个环节都严格要求，绝不让客人受一点委屈。”

朱七七看了一眼欧阳言，这个有点墨水的军事回以朱七七一个羞涩的笑容，朱七七对其竖起大拇指，算是对他的肯定。

又转向张大厨：“张师傅，菜品这一块可就全靠你了。食材的新鲜度必须每日严格检查，切配、调味都要保持高水准。”

张大厨抱拳应道：“东家尽管放心，咱做厨子的，最看重的就是菜品质量。每日采购的食材，我都会亲自把关，保证让客人吃得满意、吃得放心。”

“吃完饭我们就启程出发了，这里的事情就交给你们了。”朱七七举杯对众人说道，满是信任。

众人也一同举杯回敬朱七七，“东家，老大，我们一定将“七味阁”经营好。