第355章 汪村长的烦恼（2/2）

把盘子里剩余的菜肴倒入小锅子里，就摆在桌子上，午时继续食用。

午时一到，在泥炉里加入炭火，熊熊的火焰舔舐着锅底，蒋锅中的食物加热后，即可食用。

毕竟今天沐家人可没有闲下来的时间，依然十分忙碌，有许多事情要做。

妇人们纷纷涌向厨房，准备帮忙制作糯米圆子和籼米粉圆子。

这两种圆子是这个朝代的传统美食，每逢过年都必不可少。

而男人们则依然要扛起锄头，前往后山开荒。

他们要开垦出这些山地，用来种植红薯和玉米。

与此同时，王清儿的大棚也在不断扩建。

如今，大棚的面积已经达到了四十几亩，其中有好几亩专门用于育苗。

在这些大棚里，各种各样的蔬菜茁壮成长，有辣椒、西红柿、苋菜、空心菜等等。

除了蔬菜外，大棚里还培育着鲜花、薄荷、艾草、芦荟等植物。

毕竟，沐家还靠着香胰子、润肤膏、润唇膏等产品赚钱呢。

这些大棚里的农作物都安排了专人负责打理，这些人都是种田种地的行家，对农作物的生长习性和管理方法了如指掌。

厨房外面的空地上，摆放着好几张桌子，上面铺着厚厚的木板，看起来十分结实。

厨娘们将蒸熟的糯米饭倒在菜板上，然后双手持菜刀，熟练地咚咚剁了起来，要将糯米饭剁烂。

今天要做的这两种食物，在当地大年初一的餐桌是必不可少的。

王清儿虽然对这些食物的做法不太了解，但她还是静静地站在一旁观看着，好奇地想知道这些美味是如何制作出来的。

糯米圆子的制作方法相对复杂一些。

首先，要将糯米饭剁烂，猪肉也要剁成肉沫。

再将剁烂的糯米饭里加入一些剁碎的肉沫，搅拌均匀。

然后，根据个人口味加入适量的食盐进行调味，再将其搓成圆子形状。

最后，把搓好的圆子放入热油锅中，用小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油份，糯米圆子就做好啦，可以直接食用。

可以存放许多天，后面要吃可以蒸一下或是放进小锅子里煮一下即可，很方便。

而籼米圆子的做法则简单一些。

需要先把大米磨成细粉，然后用开水将米粉烫熟，揉成一个面团。

如果觉得面团太硬，还可以适量加入一些糯米粉，这样能让籼米圆子的口感更加松软。

同样，在揉面的时候也要加入适量的食盐进行调味。

揉好的面团搓成跟鹌鹑蛋差不多大小的圆子，而糯米圆子则要搓得比鸡蛋稍小一些。

王清儿兴致勃勃地提议，可以在这两种圆子里稍微加入一些生姜粉和小香葱，这样味道肯定会更加丰富多彩一些。

厨娘们听到后，自然不敢搏了东家的意思，毫不犹豫地安排人去地里拔一些香葱，清净切成葱花，将这两种调味品加入。